Yangi Angliya Qashshoqlik Sammiti pivo ishlab chiqaruvchining ildizlariga sodiq qolib, qanday o'sishini o'rganadi
Stonewall Kitchen kompaniyasining ijrochi vitse-prezidenti Natalie King uchinchi yillik New England Craft Brew Sammitida 500dan ortiq qatnashchiga asosiy nutq so'zladi. Photo credit: Lindsay Heald, Knack fabrikasi
Nyu-England va undan tashqaridagi hunarmandlar 29-martda Meyn-Brewers 'Guild-2007-yil mezboni bo'lgan uchinchi yillik New Englan Craft Brew Summit (Portland, Maine) uchun to'plandi. 90 dan ortiq turli xil pivo zavodlaridan 500 dan ortiq ishtirokchilar shimoldagi eng yirik pivo sanoat konferentsiyasidir.
Bu yilgi mavzu mahalliy pivo uchun katta bozorga qaratildi va Brewers o'z bizneslarini qanday rivojlantirishi mumkinligini o'rganib chiqdi va brendga sodiq qolib, muvaffaqiyatga erishgan jamoalarga chuqur ildiz otdi. Menda joylashgan Stonewall Kitchen kompaniyasining ijrochi vitse-prezidenti Natali Kinq bu muammo bilan ikki yil davomida kompaniya bilan birinchi marta tanishdi. U asosiy manzilni etkazdi.
"Mening akam va uning sherigi" Stonewall Kitchen "kompaniyasini fermerlar bozorlarida va festivallarda ochib, birinchi kompaniya do'konini ochishdan oldin," - dedi King. "Ushbu do'kon bugungi kunda kompaniyani ishga tushirishga yordam berdi, chunki odamlar kirib, taomni tatib ko'rdilar va brendni boshdan kechirdilar. Bugungi kunda xaridorlarning 17 foizi bizning dastlabki xaridlarimizni bizning davomatxonalarimizdan birida ko'rmoqda ".
Milliy va xalqaro miqyosda kengayadigan bozorlardan raqobatni kuchaytirmoq uchun, ishlab chiqaruvchilarga yangi imkoniyatlar va qiyinchiliklarga duch kelmoqdalar. Meyn hozirgi kunda har bir mamlakatda pivo ishlab chiqaradigan pivo ishlab chiqaradi va dunyodagi pivo sayohati bilan shug'ullanadi.
Meyn Brewers Guild Sean Sullivanning ijrochi direktori (chapda) Sening Angus King bilan (o'ngda) Meynning pivo ishlab chiqarish sanoatini muhokama qilmoqda. Photo credit: Lindsay Heald, Knack fabrikasi
"Biz Meynni pivo sanoati sohasida xalqaro etakchiga va boshqa mamlakatlar uchun modelga aylantirishga qaror qildik", dedi Meyn Brewers 'Guildning ijrochi direktori Sean Sullivan. "Bizning 2018 yilgi sammitimiz bizning jamoamizga texnikaviy pivo va biznes operatsiyalaridan mijozlarga xizmat ko'rsatishga keng ko'lamli mutaxassislar va bilimlarni taklif qildi. Ushbu manbalar pivo ishlab chiqaruvchilarga o'z biznesini va sanoatimizni ishonch bilan ko'chirishga yordam beradi. "
Senator Angus King, Maine hunarmandchilik sanoati sohasini qo'llab-quvvatlash uchun taniqli bo'lgan qonunchi, sammit uchun pivo ishlab chiqaruvchi kompaniyalarga qo'shildi va bu shirkatlar davlatning ta'sirini izohladi.
"Pivo sanoati bizning umume'tiroflarimizga hissa qo'shadi", dedi King. "Siz bir vaqtning o'zida jamoa tuyg'usini qayta tiklayapsiz."
Bernsteyn Shur taqdim etgan to'liq kunlik konferensiyada pivo barqarorligi, sifatni sinash va xavfsizligi va mahalliy etishtirilgan donalardan foydalanish masalalari bo'yicha ko'plab mavzular bo'yicha muzokaralar va muhokamalar bo'lib o'tdi. 2018-yil uchun yangi, bir nechta panellar uyning oldida va shinamlikda ishlaydigan pivo zavodlari uchun tadabiy xonalarning ortib borayotgan ahamiyatiga moslashtirildi.
